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Receitas
Pão de Queijo
Ingredientes
800 g de polvilho azedo1 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo
100 g de queijo ralado
sal á gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.Autor: Dariele De Rocco
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