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Receitas
Paçoca de pinhão
Ingredientes
A paçoca de pinhão é uma receita originária do sul do Brasil, sendo conhecidas diversas variações para os ingredientes do prato.ingredientes:
1 kg de pinhão cozido moído
500 gramas de carne moída
250 gramas de calabresa em cubos
250 gramas de bacon em cubos
3 cebolas grandes picadas
Azeite de oliva
Alho a gosto
Cheiro-verde, pimenta e sal a gosto
Modo de preparo:
modo de preparoColoque a cebola, a calabresa e o bacon em uma panela quente com um fio de azeite.
Mexa bem até a calabresa e o bacon ficarem bem dourados e crocantes.
Acrescente alho a gosto e seguidamente a carne moída.
Mexa continuadamente até refogar toda a carne moída.
Adicione o pinhão moído assim que a carne estiver frita e mexa continuadamente.
Tempere com o cheiro-verde, pimenta e sal a gosto.
Sirva e aproveite.
Autor: Marcos Ranolli
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