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Receitas
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
Calda1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de água quente
Pudim
1 Leite MOÇA®
(lata ou caixinha) 395 g
2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral (790 ml)
3 ovos
Modo de preparo:
Calda1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
4. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Autor: Carlos Roberto Paraná
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