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Receitas
Rocambole
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Ingredientes
Massa do pão de ló:*6 ovos
*1 xícara (chá) de açúcar
*6 colheres (sopa) de farinha de trigo
*1 colher (sopa) fermento em pó
Recheio:
*1 lata de leite condensado cozida
Modo de preparo:
Massa do pão de ló:1 — Bata as claras em neve deixando-as bem firmes. Desligue a batedeira.
2 — Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê.
3 — Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente.
4 — Por último, a farinha e o fermento. Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente.
5 — O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
6 — Após assado, coloque a massa em um pano de prato seco, corte as beiradas, espalhe o recheio e enrole com a ajuda do pano de prato.
Recheio:
1-1 lata de leite condensado por 20 minutos depois da pressão, cozido ou outro de sua preferência.
Autor: Lucas Hanauer
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